合肥东方华美装饰-以点概面，浅析餐饮装修要素

最近时常有朋友咨询，问能不能做个餐饮装修的介绍，小编看了一下，都是些搞餐饮的朋友。正好最近公司陆续接了好几个餐饮装修工程，借此机会和大家聊聊餐饮装修的几个关键要素。

第一个要素：迎合客户需求，追求自我特色

中国的桌饮文化由来已久，上至国家领导，下至人民大众，都喜欢将事情拉到酒桌、饭桌上来说：“走，我们先吃饭，边吃边聊”、“要不我们去隔壁茶室吧，边饮茶边谈”。。。。。因此餐饮店不仅寄托了中国人对美食的热爱，同时也是追求个人目的的产所。大多数就餐者就餐时都会有个要求：东西好吃，环境还得要好，要有特色。这就提醒我们在餐饮装修的时候要迎合客户需求，客户要什么，我们就给他什么，这样才能让客户满意的消费。

客户到底要什么？这是很多搞餐饮的朋友共同的困扰。我分析了下，其实主要就是两点：一为美食，二为就餐环境。如果拿计算机来比喻这两点那美食就是计算机硬件，客户能来消费，主要是解决就餐问题。如何用特色美食来留住客户的胃，是每个餐饮人都应当解决的最根本的问题，当然这有点跑题了，并不是我们今天讨论的主题，转过来说就餐环境。就餐环境作为软件部分同样是不可或缺的，特色的装修风格能提高就餐环境的整体品位，从而打败同行，吸引一大批的就餐者-毕竟客户消费有一大部分是为了自己做面子工程，有品位的装修能为客户带来很大的心理满足。

第二个要素：选好店内主色调，增加客流量

在设计餐馆内主色调时是有讲究的，主流的餐馆主色调为红、黄两色。这两种颜色都是暖色调，会给人带来热闹的观感，让客户感觉这家店有人气，热闹。同时红、黄两色也是人们食谱上常见的颜色，店内运用红、黄两色能增加就餐者的食欲。而且红、黄两色还可以“混淆”时间感，在一定程度上减少客户的停留时间，增加客流量。

第三个要素：追求舒适度和空间资源的合理利用

从心理学角度来说，每个人都有自己的“安全距离”，在这个距离内会人们会很轻松、充满安全感，因此在餐饮装修时我们也应该注意到这点。很多餐饮店的就餐环境拥挤不堪就餐空间狭小、过道拥挤严重影响客户的就餐心情。因此在餐饮装修时要重点关注店内空间的设计和利用，餐桌的摆放、过道的空间、包厢的位置等等。要尽可能的做到以人为本，为客户营造一个贴心、方便的就餐环境。

第四个要素：尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性。

每个地区都有自己的饮食特点，每个名族都有自己的特色文化。装修时可以结合当地特色和名族文化装饰，贴近当地生活习惯，让就餐者产生亲近感。并且尊重所在地文化，展现所在地个性文化特色是很容易让所在地人民产生认同感的，有利于经营。